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Stories / Apr 3, 2014

Michael Chenrow


Michael Chernow (meatballshop.com)は1996年にNYCのBleecker Streetにある人気ナイトクラブLifeのバーで仕事人としてのキャリアをスタートさせた。何も分からない所からすぐに仕事を覚え、クラブで最年少のバーテンダーになった。ニューヨークにあるLifeとEast Hamptonにある姉妹店The Tavernで2年間働いた後に、NYCのMercer StreetにできるWoo Lae Oakの開店を手掛けた。2001年にロスアンジェルスに引っ越した時にLa Cienega Blvd.にあるWoo Lae Oakの本店で働いていた経験もある。ニューヨークに戻ったあとにClinton StreetにPunch and Judyというワインバーをオープン。2002年にFrank Prizanzanoが自身の店であるSecond AvenueのFrankにバーテンダーとして採用された。

7年にわたりFrankのバーで働き数多くのファンを獲得。2007年にFrench Culinary Institute (FCI)に入学し、料理とレストランの経営に関する学位を2008年に習得した。Daniel Holzmanと共に2010の2月にMeatball Shopをオープンさせ、現在でも人気を呼んでいる。Michealがレストランのサービスに目を配り、二つの新たな支店の監督をしている。この春にWilliamsburg、さらに夏にはWest Villageに新たなMeatball Shopがオープンする予定だ – Camilla Ferenczi

お気に入りのエリア:ローワーイーストサイド
安くて上手い飯屋:La Superior (willy beeee)
お気に入りのバー:Epsteins
お気に入りのコーヒーショップ:Abrasso (east 7th street)
最高なレコードショップ:Phat beats
お気に入りの服屋:Jcrew liquor store
お気に入りの観光客向けスポット:The Meatball Shop
お気に入りのバイクショップ:Chari & co.
外でも飲めるオススめスポット:La esquina
お気に入りの博物館かギャラリー:MOMA
好きな自転車向けライディングかスケートスポット:Lower East
お気に入りの飯屋:Tomoe sushi
NYの隠れオススメスポット:itzocan café
お気に入りのスケートショップ:Shut
お気に入りの地元の料理や飲み物:Di Paloの新鮮なモッツァレラチーズ(grand street)
好きなNYのレジェンド:Crazy Dave
お気に入りの年一イベント:Harold Hunter Day
NYCでわかっちゃいるけど、止められない楽しいこと:spotted pigのバーガー
最高のライブハウス:Irving Plaza
お気に入りの公園:Central
最高のピザ:Motorino
最高の床屋:Freemans
最高のタトゥーショップ:Invisible(Reginoはモノホン)
最高の靴屋:ありすぎる
NYならではと言えば?:もぐら人間
YankeesとMetsどっちが好き?:Yankees……鹿って森でウンコするっけ?